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Q: .
  • A. ऐस्कोर्बिक अम्ल
  • B. कैल्सीफरोल
  • C. थाइरॉक्सिन
  • D. थायमिन
Correct Answer: Option D - चावल को पॉलिस करने पर चावल में से विटामिन B₁ नष्ट हो जाता है। विटामिन B₁ का रासायनिक नाम थायमिन है। इसकी कमी से बेरी बेरी नामक रोग हो जाता है।
D. चावल को पॉलिस करने पर चावल में से विटामिन B₁ नष्ट हो जाता है। विटामिन B₁ का रासायनिक नाम थायमिन है। इसकी कमी से बेरी बेरी नामक रोग हो जाता है।

Explanations:

चावल को पॉलिस करने पर चावल में से विटामिन B₁ नष्ट हो जाता है। विटामिन B₁ का रासायनिक नाम थायमिन है। इसकी कमी से बेरी बेरी नामक रोग हो जाता है।