ओडिशा में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के विस्तार की नई संभावनाएं

• ओडिशा ने खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में बड़े निवेश को आकर्षित कर राज्य के औद्योगिक विकास को नई गति देने की दिशा में महत्वपूर्ण कदम बढ़ाया है।
•  राज्य को फूड प्रोसेसिंग सेक्टर में कुल 43,437 करोड़ रुपये के निवेश प्रस्ताव प्राप्त हुए हैं। इन निवेश प्रस्तावों की घोषणा 7 अगस्त 2026 को नई दिल्ली में आयोजित ‘ओडिशा फूड प्रो-2026’ के दौरान की गई।
• यह आयोजन ओडिशा सरकार का राज्य के बाहर आयोजित पहला सेक्टर-केंद्रित निवेश रोडशो था, जिसका आयोजन एसोचैम (ASSOCHAM) के सहयोग से किया गया।
•  कार्यक्रम के पहले दिन राज्य सरकार ने 27 कंपनियों के साथ 41,748 करोड़ रुपये के समझौता ज्ञापनों (MoUs) पर हस्ताक्षर किए। इन प्रस्तावों के जरिए करीब 35,252 रोजगार के अवसर पैदा होने की उम्मीद है।
• इसके अतिरिक्त, 12 निवेश इंटेंट फॉर्म्स (IIFs) के माध्यम से 1,689 करोड़ रुपये के निवेश प्रस्ताव भी सामने आए।
•  इनसे लगभग 8,064 नए रोजगार सृजित होने का अनुमान है। इस तरह MoUs और निवेश प्रस्तावों को मिलाकर पहले दिन संभावित रोजगार का आंकड़ा करीब 43,316 तक पहुंच गया।
• ओडिशा सरकार के मुताबिक, इन निवेश प्रस्तावों को केवल राज्य में पूंजी निवेश के रूप में नहीं देखा जा रहा है। 
• इनसे खाद्य प्रसंस्करण से जुड़े उद्योगों, आपूर्ति श्रृंखला, उत्पादन और रोजगार के अवसरों को बढ़ावा मिलने की उम्मीद है।
• सरकार का मानना है कि यह पहल राज्य में एक मजबूत और व्यापक फूड प्रोसेसिंग इकोसिस्टम विकसित करने की दिशा में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है।