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Q: प्याज काटते वक्त हमें इस कारण रोना आता है–
  • A. सल्फर यौगिक से
  • B. एंजाइम की क्रिया से
  • C. वाष्पीशील सल्पुर के उतपन्न से
  • D. सभी से
Correct Answer: Option A - प्याज काटते समय हमें सल्फर यौगिक (Sulpher Compounds) के कारण रोना आता है। जब एक प्याज अलग हो जाता है तो सल्फोआक्साइड और प्याज एंजाइम निकल जाते हैं और यह एल्फेनिक एसिड बनाता है।
A. प्याज काटते समय हमें सल्फर यौगिक (Sulpher Compounds) के कारण रोना आता है। जब एक प्याज अलग हो जाता है तो सल्फोआक्साइड और प्याज एंजाइम निकल जाते हैं और यह एल्फेनिक एसिड बनाता है।

Explanations:

प्याज काटते समय हमें सल्फर यौगिक (Sulpher Compounds) के कारण रोना आता है। जब एक प्याज अलग हो जाता है तो सल्फोआक्साइड और प्याज एंजाइम निकल जाते हैं और यह एल्फेनिक एसिड बनाता है।