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Q: निम्न में से कौन-सा डिब्बाबन्द फल उत्पादों के विवर्णन के लिए उत्तरदायी होती हैं?
  • A. कम तापमान
  • B. कॉपर लवण
  • C. चीनी
  • D. एन्जाईमेटिक ब्राउनिंग
Correct Answer: Option D - डिब्बाबन्द फल उत्पाद के रंग में परिवर्तन का कारण उस फल में उपस्थित एन्जाइम के कारण भूरापन हो जाता है।
D. डिब्बाबन्द फल उत्पाद के रंग में परिवर्तन का कारण उस फल में उपस्थित एन्जाइम के कारण भूरापन हो जाता है।

Explanations:

डिब्बाबन्द फल उत्पाद के रंग में परिवर्तन का कारण उस फल में उपस्थित एन्जाइम के कारण भूरापन हो जाता है।