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Q: म्यूकर, एस्परजीलस और इरगॉट जैसे कवक...........और............ के सामान्य दूषक हैं।
  • A. सूअर और गाय का माँस
  • B. फीताकृमि और वलयकृमि
  • C. जीवाणु और विषाणु
  • D. डबलरोटी और अनाज
Correct Answer: Option D - म्यूकर, एस्परजीलस और इरगॉट जैसे कवक डबलरोटी और अनाज के सामान्य दूषक है। म्यूकर पेनीसिलियम एस्परजीलस (Aspergillus) नमी एवं शीलन के कारण फफूदी उत्पन्न होकर डबल रोटी, पापड़, फल-सब्जियों आदि को खराब कर देती है भोजन खाने योग्य नहीं रहता है। खटाई, नमक व मीठे का इन पर कोई प्रभाव नहीं होता है। ऐसीटिक अम्ल में इनमे वृद्धि नही होने पाती है। फफूदी हानिकारक है, परन्तु फिर भी कुछ दवाइयाँ बनाने में इसका प्रयोग किया जाता है।
D. म्यूकर, एस्परजीलस और इरगॉट जैसे कवक डबलरोटी और अनाज के सामान्य दूषक है। म्यूकर पेनीसिलियम एस्परजीलस (Aspergillus) नमी एवं शीलन के कारण फफूदी उत्पन्न होकर डबल रोटी, पापड़, फल-सब्जियों आदि को खराब कर देती है भोजन खाने योग्य नहीं रहता है। खटाई, नमक व मीठे का इन पर कोई प्रभाव नहीं होता है। ऐसीटिक अम्ल में इनमे वृद्धि नही होने पाती है। फफूदी हानिकारक है, परन्तु फिर भी कुछ दवाइयाँ बनाने में इसका प्रयोग किया जाता है।

Explanations:

म्यूकर, एस्परजीलस और इरगॉट जैसे कवक डबलरोटी और अनाज के सामान्य दूषक है। म्यूकर पेनीसिलियम एस्परजीलस (Aspergillus) नमी एवं शीलन के कारण फफूदी उत्पन्न होकर डबल रोटी, पापड़, फल-सब्जियों आदि को खराब कर देती है भोजन खाने योग्य नहीं रहता है। खटाई, नमक व मीठे का इन पर कोई प्रभाव नहीं होता है। ऐसीटिक अम्ल में इनमे वृद्धि नही होने पाती है। फफूदी हानिकारक है, परन्तु फिर भी कुछ दवाइयाँ बनाने में इसका प्रयोग किया जाता है।