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Q: फलों को पकाने के लिए कौन-सी गैस प्रयुक्त की जाती है?
  • A. एसिटिलीन
  • B. एथिलीन
  • C. मीथेन
  • D. प्रोपेन
Correct Answer: Option B - फलो को पकाने के लिए एथिलीन गैस का प्रयोग किया जाता है। ‘प्रीवेंशन ऑफ फूड एडल्ट्रेशन रूल’ 1955 की धारा 44A के अनुसार एसिटिलीन गैस से फलों को पकाने पर प्रतिबंध है। एसिटिलीन द्वारा पकाये गये फल हानिकारक होते हैं जबकि एथिलीन द्वारा पकाये गये फलों पर कोई धब्बा नहीं आता और फल स्वास्थ्य के लिए लाभदायक भी होते हैं।
B. फलो को पकाने के लिए एथिलीन गैस का प्रयोग किया जाता है। ‘प्रीवेंशन ऑफ फूड एडल्ट्रेशन रूल’ 1955 की धारा 44A के अनुसार एसिटिलीन गैस से फलों को पकाने पर प्रतिबंध है। एसिटिलीन द्वारा पकाये गये फल हानिकारक होते हैं जबकि एथिलीन द्वारा पकाये गये फलों पर कोई धब्बा नहीं आता और फल स्वास्थ्य के लिए लाभदायक भी होते हैं।

Explanations:

फलो को पकाने के लिए एथिलीन गैस का प्रयोग किया जाता है। ‘प्रीवेंशन ऑफ फूड एडल्ट्रेशन रूल’ 1955 की धारा 44A के अनुसार एसिटिलीन गैस से फलों को पकाने पर प्रतिबंध है। एसिटिलीन द्वारा पकाये गये फल हानिकारक होते हैं जबकि एथिलीन द्वारा पकाये गये फलों पर कोई धब्बा नहीं आता और फल स्वास्थ्य के लिए लाभदायक भी होते हैं।