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Q: ............... भोजनजन्य रोगों के कारणों में से एक है।
  • A. सूक्ष्मजीवों से दूषित होना
  • B. ऊष्मायन
  • C. शोध
  • D. पेचिश
Correct Answer: Option A - भोजन को विषाक्त बनाने वाले बैक्टीरिया प्रमुख है। ये भोजन-सामग्री में पहुँचकर उसमे विष उत्पन्न कर देते है। ये कीटाणु भोजन को सड़ाकर दूषित कर देते है। कुछ भोज्य पदार्थ शीघ्र नष्ट होने वाले होते है। ये प्राय: फफूदी, शुक्राणुओं खमीर तथा जीवाणुओं के कारण नष्ट हो जाते है। भोजन-सामग्री के दूषित होने के आन्तरिक करणों में कुछ ऐसे तत्व सम्मिलित है, जो भोज्य पदार्थो में शामिल हो जाने से स्वास्थ्य को हानि पहुँचाते है। कुछ पौधे देखने में पालक, मेथी आदि की तरह होते है, किन्तु विषयुक्त होने के कारण भोज्य-सामग्री में शामिल किये जाने पर भी विषाक्त बना देते है।
A. भोजन को विषाक्त बनाने वाले बैक्टीरिया प्रमुख है। ये भोजन-सामग्री में पहुँचकर उसमे विष उत्पन्न कर देते है। ये कीटाणु भोजन को सड़ाकर दूषित कर देते है। कुछ भोज्य पदार्थ शीघ्र नष्ट होने वाले होते है। ये प्राय: फफूदी, शुक्राणुओं खमीर तथा जीवाणुओं के कारण नष्ट हो जाते है। भोजन-सामग्री के दूषित होने के आन्तरिक करणों में कुछ ऐसे तत्व सम्मिलित है, जो भोज्य पदार्थो में शामिल हो जाने से स्वास्थ्य को हानि पहुँचाते है। कुछ पौधे देखने में पालक, मेथी आदि की तरह होते है, किन्तु विषयुक्त होने के कारण भोज्य-सामग्री में शामिल किये जाने पर भी विषाक्त बना देते है।

Explanations:

भोजन को विषाक्त बनाने वाले बैक्टीरिया प्रमुख है। ये भोजन-सामग्री में पहुँचकर उसमे विष उत्पन्न कर देते है। ये कीटाणु भोजन को सड़ाकर दूषित कर देते है। कुछ भोज्य पदार्थ शीघ्र नष्ट होने वाले होते है। ये प्राय: फफूदी, शुक्राणुओं खमीर तथा जीवाणुओं के कारण नष्ट हो जाते है। भोजन-सामग्री के दूषित होने के आन्तरिक करणों में कुछ ऐसे तत्व सम्मिलित है, जो भोज्य पदार्थो में शामिल हो जाने से स्वास्थ्य को हानि पहुँचाते है। कुछ पौधे देखने में पालक, मेथी आदि की तरह होते है, किन्तु विषयुक्त होने के कारण भोज्य-सामग्री में शामिल किये जाने पर भी विषाक्त बना देते है।