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Q: Which one of the following statements regarding baking powder is NOT correct?/ बेकिंग पाउडर के संबंध में निम्नलिखित कथनों में से कौन सा एक सही नहीं है?
  • A. It is a mixture/ यह एक मिश्रण है
  • B. It forms bubbles in a wet mixture/ यह आर्द्र मिश्रण में बुलबुले बनाता है
  • C. It can be used instead of using yeast/ इसका उपयोग खमीर (यीस्ट) के स्थान पर किया जा सकता है।
  • D. It does not contain sodium bicarbonate/ इसमें सोडियम बाइकार्बोनेट नहीं होता
Correct Answer: Option D - बेकिंग पाउडर का रासायनिक नाम सोडियम बाइकार्बोनेट (NaHCO₃) है। बेकिंग पाउडर एक अम्ल और क्षार (बेकिंग सोडा) का मिश्रण है। यह आर्द्र मिश्रण में बुलबुले बनाता है। इसका उपयोग पेट की अम्लीयता को दूर करने और अग्निशामक यंत्रों में किया जाता है। साथ ही इसका उपयोग खमीर (यीस्ट) के स्थान पर किया जा सकता है।
D. बेकिंग पाउडर का रासायनिक नाम सोडियम बाइकार्बोनेट (NaHCO₃) है। बेकिंग पाउडर एक अम्ल और क्षार (बेकिंग सोडा) का मिश्रण है। यह आर्द्र मिश्रण में बुलबुले बनाता है। इसका उपयोग पेट की अम्लीयता को दूर करने और अग्निशामक यंत्रों में किया जाता है। साथ ही इसका उपयोग खमीर (यीस्ट) के स्थान पर किया जा सकता है।

Explanations:

बेकिंग पाउडर का रासायनिक नाम सोडियम बाइकार्बोनेट (NaHCO₃) है। बेकिंग पाउडर एक अम्ल और क्षार (बेकिंग सोडा) का मिश्रण है। यह आर्द्र मिश्रण में बुलबुले बनाता है। इसका उपयोग पेट की अम्लीयता को दूर करने और अग्निशामक यंत्रों में किया जाता है। साथ ही इसका उपयोग खमीर (यीस्ट) के स्थान पर किया जा सकता है।