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Q: दूध की मिठास निम्न में से किसकी उपस्थिति से होती है?
  • A. लैक्टोज
  • B. केसीन
  • C. लाइपेज
  • D. राइबोफ्लेविन
Correct Answer: Option A - लैक्टोज:- लैक्टोज एक प्रकार की शर्करा है जिसकी वजह से दूध में मिठास होता है, जो स्तनधारियों के दूध में स्वाभाविक रूप से पाई जाती है और दूध के कैलोरी का मुख्य स्रोत भी होती है। केसीन - स्तनधारियों के दूध में पाया जाने वाला फास्फोप्रोटीन है जो कैल्शियम कैसीनेट के रूप में रहता है। लाइपेज - एक एंजाइम है जो वसाओं के हाइड्रोलिसिस में सहायक होता है। यह उत्प्रेरक की तरह कार्य करता है। राइबोफ्लेविन - विटामिन बी 2 का रासायनिक नाम है। इसकी कमी तंत्रिका संबंधी बीमारियों,एनीमिया और हृदय रोगों से जुड़ी है।
A. लैक्टोज:- लैक्टोज एक प्रकार की शर्करा है जिसकी वजह से दूध में मिठास होता है, जो स्तनधारियों के दूध में स्वाभाविक रूप से पाई जाती है और दूध के कैलोरी का मुख्य स्रोत भी होती है। केसीन - स्तनधारियों के दूध में पाया जाने वाला फास्फोप्रोटीन है जो कैल्शियम कैसीनेट के रूप में रहता है। लाइपेज - एक एंजाइम है जो वसाओं के हाइड्रोलिसिस में सहायक होता है। यह उत्प्रेरक की तरह कार्य करता है। राइबोफ्लेविन - विटामिन बी 2 का रासायनिक नाम है। इसकी कमी तंत्रिका संबंधी बीमारियों,एनीमिया और हृदय रोगों से जुड़ी है।

Explanations:

लैक्टोज:- लैक्टोज एक प्रकार की शर्करा है जिसकी वजह से दूध में मिठास होता है, जो स्तनधारियों के दूध में स्वाभाविक रूप से पाई जाती है और दूध के कैलोरी का मुख्य स्रोत भी होती है। केसीन - स्तनधारियों के दूध में पाया जाने वाला फास्फोप्रोटीन है जो कैल्शियम कैसीनेट के रूप में रहता है। लाइपेज - एक एंजाइम है जो वसाओं के हाइड्रोलिसिस में सहायक होता है। यह उत्प्रेरक की तरह कार्य करता है। राइबोफ्लेविन - विटामिन बी 2 का रासायनिक नाम है। इसकी कमी तंत्रिका संबंधी बीमारियों,एनीमिया और हृदय रोगों से जुड़ी है।