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Q: दुग्ध प्रोटीन किस एक आवश्यक अमीनो अम्ल में धनी होता है?
  • A. ट्रिप्टोफैन
  • B. लाइसीन
  • C. आर्जिनीन
  • D. सीरीन
Correct Answer: Option B - दूध एक सम्पूर्ण भोज्य पदार्थ है इसमें शारीरिक वृद्धि एवं विकास के लिए सभी आवश्यक पौष्टिक तत्व उचित मात्रा एवं अनुपात में उपस्थित रहते हैं। इसमें लाइसीन (Lysine) की प्रचुरता होती है। दूध एक जटिल रासायनिक पदार्थ (Complex Chemical Compound) है, जिसमें वसा पायस के रूप में, कैसीन कैल्शियम कैसीनेट (Calcium Caseinate) के रूप में, शर्करा लैक्टोज (Lactose) के रूप में, फास्फोप्रोटीन एवं अन्य पौष्टिक तत्व घुले रहते हैं। इसमें सभी आवश्यक अमीनों अम्ल उपलब्ध रहते हैं। परन्तु सल्फरयुक्त अमीनों अम्ल का अभाव रहता है।
B. दूध एक सम्पूर्ण भोज्य पदार्थ है इसमें शारीरिक वृद्धि एवं विकास के लिए सभी आवश्यक पौष्टिक तत्व उचित मात्रा एवं अनुपात में उपस्थित रहते हैं। इसमें लाइसीन (Lysine) की प्रचुरता होती है। दूध एक जटिल रासायनिक पदार्थ (Complex Chemical Compound) है, जिसमें वसा पायस के रूप में, कैसीन कैल्शियम कैसीनेट (Calcium Caseinate) के रूप में, शर्करा लैक्टोज (Lactose) के रूप में, फास्फोप्रोटीन एवं अन्य पौष्टिक तत्व घुले रहते हैं। इसमें सभी आवश्यक अमीनों अम्ल उपलब्ध रहते हैं। परन्तु सल्फरयुक्त अमीनों अम्ल का अभाव रहता है।

Explanations:

दूध एक सम्पूर्ण भोज्य पदार्थ है इसमें शारीरिक वृद्धि एवं विकास के लिए सभी आवश्यक पौष्टिक तत्व उचित मात्रा एवं अनुपात में उपस्थित रहते हैं। इसमें लाइसीन (Lysine) की प्रचुरता होती है। दूध एक जटिल रासायनिक पदार्थ (Complex Chemical Compound) है, जिसमें वसा पायस के रूप में, कैसीन कैल्शियम कैसीनेट (Calcium Caseinate) के रूप में, शर्करा लैक्टोज (Lactose) के रूप में, फास्फोप्रोटीन एवं अन्य पौष्टिक तत्व घुले रहते हैं। इसमें सभी आवश्यक अमीनों अम्ल उपलब्ध रहते हैं। परन्तु सल्फरयुक्त अमीनों अम्ल का अभाव रहता है।