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Q: सीधे भाप से पकाना (direct steaming) पकाने की एक विधि है जो
  • A. सूखी गर्मी लगायी जाती है
  • B. वसा या तेल या उपयोग पकाने के माध्यम के रूप में होता है
  • C. गीली पकाने की विधि
  • D. गर्म करने की अप्रत्यक्ष विधि
Correct Answer: Option D - सीधें भाप से पकाना, पकाने की एक विधि हैं या गर्म करने की अप्रत्यक्ष विधि है। वाष्प विधि में भोज्य पदार्थों का वाष्प के प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष सम्पर्क में लाकर पकाया जा सकता है।
D. सीधें भाप से पकाना, पकाने की एक विधि हैं या गर्म करने की अप्रत्यक्ष विधि है। वाष्प विधि में भोज्य पदार्थों का वाष्प के प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष सम्पर्क में लाकर पकाया जा सकता है।

Explanations:

सीधें भाप से पकाना, पकाने की एक विधि हैं या गर्म करने की अप्रत्यक्ष विधि है। वाष्प विधि में भोज्य पदार्थों का वाष्प के प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष सम्पर्क में लाकर पकाया जा सकता है।