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Q: प्राय: इसे फलों की शर्करा कहा जाता है।
  • A. फ्रक्टोज
  • B. ग्लूकोज
  • C. गैलेक्टोज
  • D. सुक्रोज
Correct Answer: Option A - फ्रक्टोज को फलों की शर्करा या लिबुलोज शर्करा कहते हैं। यह सबसे मीठी शर्करा होती है। ग्लूकोज की अपेक्षा फ्रक्टोज की मिठास दो गुना ज्यादा होती है। शहद में इसकी मात्रा अधिक होती है, शहद में इसकी मात्रा संपूर्ण ठोस पदार्थ की मात्रा के लगभग आधी होती है। गन्ने के रस, मीठे फल चुकंदर आदि में ग्लूकोज के साथ-साथ फ्रक्टोज भी विद्यमान रहता है।
A. फ्रक्टोज को फलों की शर्करा या लिबुलोज शर्करा कहते हैं। यह सबसे मीठी शर्करा होती है। ग्लूकोज की अपेक्षा फ्रक्टोज की मिठास दो गुना ज्यादा होती है। शहद में इसकी मात्रा अधिक होती है, शहद में इसकी मात्रा संपूर्ण ठोस पदार्थ की मात्रा के लगभग आधी होती है। गन्ने के रस, मीठे फल चुकंदर आदि में ग्लूकोज के साथ-साथ फ्रक्टोज भी विद्यमान रहता है।

Explanations:

फ्रक्टोज को फलों की शर्करा या लिबुलोज शर्करा कहते हैं। यह सबसे मीठी शर्करा होती है। ग्लूकोज की अपेक्षा फ्रक्टोज की मिठास दो गुना ज्यादा होती है। शहद में इसकी मात्रा अधिक होती है, शहद में इसकी मात्रा संपूर्ण ठोस पदार्थ की मात्रा के लगभग आधी होती है। गन्ने के रस, मीठे फल चुकंदर आदि में ग्लूकोज के साथ-साथ फ्रक्टोज भी विद्यमान रहता है।