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Q: लाई-पीलिंग(Lye Peeling) किसे कहते हैं?
  • A. चाकू से फलों को छीलना
  • B. कास्टिक सोडा के घोल द्वारा फलों को छीलने की क्रिया
  • C. नमक से फलों की छिलाई
  • D. गर्म पानी द्वारा फलों की छिलाई
Correct Answer: Option B - कास्टिक सोडा के घोल द्वारा फलों को छीलने की क्रिया को लाई-पीलिंग कहते हैं।
B. कास्टिक सोडा के घोल द्वारा फलों को छीलने की क्रिया को लाई-पीलिंग कहते हैं।

Explanations:

कास्टिक सोडा के घोल द्वारा फलों को छीलने की क्रिया को लाई-पीलिंग कहते हैं।