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Q: जैम बनाने में निम्नलिखित का अनुपात महत्वपूर्ण हैं:
  • A. चीनी और पैक्टिन
  • B. जल और पैक्टिन
  • C. फल और पैक्टिन
  • D. चीनी और जल
Correct Answer: Option A - जैम बनाने में चीनी और पैक्टिन का अनुपात महत्वपूर्ण होता है। फल के रस में पैक्टिन कम होने पर प्रति 1kg चीनी में 10gm पैक्टिन बाहर से मिलाना चाहिए।
A. जैम बनाने में चीनी और पैक्टिन का अनुपात महत्वपूर्ण होता है। फल के रस में पैक्टिन कम होने पर प्रति 1kg चीनी में 10gm पैक्टिन बाहर से मिलाना चाहिए।

Explanations:

जैम बनाने में चीनी और पैक्टिन का अनुपात महत्वपूर्ण होता है। फल के रस में पैक्टिन कम होने पर प्रति 1kg चीनी में 10gm पैक्टिन बाहर से मिलाना चाहिए।