Explanations:
यद्यपि पानी और मिट्टी का तेल अमिश्रणीय प्रकृति के पदार्थ हैं फिर भी, बर्फ के टुकड़े (ठोस अवस्था में) को मिट्टी के तेल में डालने पर बर्फ अपने आकार के तीन-चौथाई भाग के बराबर तेल को विस्थापित करता है। जिससे पहले तो तेल की ऊपरी सतह उठती है, परंतु बर्फ के पिघलने और पानी बनने पर पानी ऊपरी सतह को आच्छादित कर लेता है (अमिश्रणीय प्रकृति के कारण) तथा तेल की सतह का स्तर गिर कर अपनी प्रारम्भिक सतह को प्राप्त कर लेता है।