Correct Answer:
Option C - प्रोटीन शरीर की अत्यन्त महत्वपूर्ण आवश्यकता होती है। इसी के कारण शरीर में नये उत्तकों का निर्माण तथा उनकी मरम्मत होती है। इसकी कमी से क्वाशिपोरिकर (सूखा) रोग हो जाता है। सोयाबीन प्रोटीन का सर्वोत्तम स्रोत माना जाता है। सोयाबीन में लगभग 43% प्रोटीन पाया जाता है।
C. प्रोटीन शरीर की अत्यन्त महत्वपूर्ण आवश्यकता होती है। इसी के कारण शरीर में नये उत्तकों का निर्माण तथा उनकी मरम्मत होती है। इसकी कमी से क्वाशिपोरिकर (सूखा) रोग हो जाता है। सोयाबीन प्रोटीन का सर्वोत्तम स्रोत माना जाता है। सोयाबीन में लगभग 43% प्रोटीन पाया जाता है।