Question

The main reason why vegetables take longer to cook in boiling water at high altitudes, is अधिक ऊँचाई पर उबलते हुए पानी में सब्जियाँ पकने मे अधिक समय लेती है, क्योंकि इसका मुख्य कारण है।

• A. water boils at a high temperature at high altitude / ऊँचे स्थान पर पानी ज्यादा तापक्रम पर उबलता है।
• B. the temperature of the boiling water decreases with increasing /ऊँचाई बढ़ने पर उबलते हुए पानी का तापक्रम घट जाता है।
• C. there is less oxygen in the air at high altitude/ऊँचे स्थानों पर हवा में ऑक्सीजन की मात्रा घट जाती है।
• D. More than one of the above उपर्युक्त में से एक से अधिक
• E. None of the above / उपर्युक्त में से कोई नहीं

Answer 1

Answer: (B)

अधिक ऊँचाई पर उबलते हुए पानी में सब्जियाँ पकने में अधिक समय लेती हैं, क्योंकि इसका मुख्य कारीण यह है कि ऊँचाई बढ़ने पर उबलते हुए पानी का तापक्रम घट जाता है।