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Q: The amino acids may be identified by their reaction with अमीनो अम्ल को उनकी ..... के साथ अभिक्रिया द्वारा पहचाना जा सकता है।
  • A. Ferricyanide ion/ फेरीसायनायड आयन
  • B. Permanganate ion/ परमैंगनेट आयन
  • C. Potassium dichromate/ पोटैशियम डाइक्रोमेट
  • D. Ninhydrin/निनहाइड्रिन
Correct Answer: Option D - अमीनो अम्ल को उनकी निनहाइड्रिन के साथ अभिक्रिया द्वारा पहचाना जा सकता है। जिन यौगिकों में मुक्त - COOH तथा -NH₂ समूह होते हैं वे निनहाइड्रिन नामक अभिकर्मक के साथ नीला या बैगनी रंग देते है। यह ऐमीनों अम्लो के लिये एक अत्यन्त सुग्राही (Sensitive) परीक्षण है। प्रोटीनो में भी मुक्त -COOH तथा -NH₂ समूह होते है। अतः प्रोटीन भी ऐमीनो अम्लों की भाँति निनहाइड्रिन के साथ नीला रंग देते है।
D. अमीनो अम्ल को उनकी निनहाइड्रिन के साथ अभिक्रिया द्वारा पहचाना जा सकता है। जिन यौगिकों में मुक्त - COOH तथा -NH₂ समूह होते हैं वे निनहाइड्रिन नामक अभिकर्मक के साथ नीला या बैगनी रंग देते है। यह ऐमीनों अम्लो के लिये एक अत्यन्त सुग्राही (Sensitive) परीक्षण है। प्रोटीनो में भी मुक्त -COOH तथा -NH₂ समूह होते है। अतः प्रोटीन भी ऐमीनो अम्लों की भाँति निनहाइड्रिन के साथ नीला रंग देते है।

Explanations:

अमीनो अम्ल को उनकी निनहाइड्रिन के साथ अभिक्रिया द्वारा पहचाना जा सकता है। जिन यौगिकों में मुक्त - COOH तथा -NH₂ समूह होते हैं वे निनहाइड्रिन नामक अभिकर्मक के साथ नीला या बैगनी रंग देते है। यह ऐमीनों अम्लो के लिये एक अत्यन्त सुग्राही (Sensitive) परीक्षण है। प्रोटीनो में भी मुक्त -COOH तथा -NH₂ समूह होते है। अतः प्रोटीन भी ऐमीनो अम्लों की भाँति निनहाइड्रिन के साथ नीला रंग देते है।