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Q: सोडियम नाइट्राइट का उपयोग रोगाणु रोधी के साथ-साथ किस रूप में भी किया जाता है।
  • A. पायसीकारी एजेंट
  • B. एंटीऑक्सीडेंट एजेंट
  • C. रंग एजेंट
  • D. इनमें से कोई नहीं
Correct Answer: Option C - सोडियम नाइट्राइट का उपयोग न केवल रोगाणुरोधी के रूप में किया जाता है, बल्कि मांस के रंगद्रव्य के साथ क्रिया करके मांस का रंग ठीक करने के लिए भी किया जाता है।
C. सोडियम नाइट्राइट का उपयोग न केवल रोगाणुरोधी के रूप में किया जाता है, बल्कि मांस के रंगद्रव्य के साथ क्रिया करके मांस का रंग ठीक करने के लिए भी किया जाता है।

Explanations:

सोडियम नाइट्राइट का उपयोग न केवल रोगाणुरोधी के रूप में किया जाता है, बल्कि मांस के रंगद्रव्य के साथ क्रिया करके मांस का रंग ठीक करने के लिए भी किया जाता है।