Explanations:
पौधों का प्रमुख भंडारण पॉलिसैकेराइड (Palysaccharides) स्टार्च (Starch) है। स्टार्च मुख्यत: एमाइलेज तथा एमाइलोपेक्टिन (Anylose) से मिलकर बना होता है। इसका सूत्र (C₆ H₁₀ O₆) n होता है। यह श्वेत पाउडर के रूप में पाया जाता है। वनस्पति जगत स्टार्च प्राप्त के मुख्य स्रोत है।