search
arrow-left Previous
Next arrow-right
Q: प्रोटीन में नाइट्रोजन का प्रतिशत होता है
  • A. 16%
  • B. 15%
  • C. 14%
  • D. 17%
Correct Answer: Option A - प्रोटीन शब्द ग्रीक भाषा के ‘प्रोटीओस’ से लिया गया है जिसका अर्थ प्रथम स्थान पाने वाला तत्व होता है। 1838 में वर्जीलियस द्वारा दिया गया था। प्रोटीन एक जटिल कोलायडल (जटिल संरचना) कार्बनिक, नाइट्रोजन युक्त पदार्थ है यह मुख्यत: कार्बन, नाइट्रोजन हाइड्रोजन और आक्सीजन का मिश्रण है प्रोटीन में औसतन नाइट्रोजन की मात्रा लगभग 16% है। यह जल अपघटन के पश्चात् ‘अमीनो एसिड’ (टूटना) में परिवर्तित होता है। यह अमीनो एसिड आपस में एक दूसरे से ‘पेप्टाइड बॉन्ड’ द्वारा जुड़े रहते हैं।
A. प्रोटीन शब्द ग्रीक भाषा के ‘प्रोटीओस’ से लिया गया है जिसका अर्थ प्रथम स्थान पाने वाला तत्व होता है। 1838 में वर्जीलियस द्वारा दिया गया था। प्रोटीन एक जटिल कोलायडल (जटिल संरचना) कार्बनिक, नाइट्रोजन युक्त पदार्थ है यह मुख्यत: कार्बन, नाइट्रोजन हाइड्रोजन और आक्सीजन का मिश्रण है प्रोटीन में औसतन नाइट्रोजन की मात्रा लगभग 16% है। यह जल अपघटन के पश्चात् ‘अमीनो एसिड’ (टूटना) में परिवर्तित होता है। यह अमीनो एसिड आपस में एक दूसरे से ‘पेप्टाइड बॉन्ड’ द्वारा जुड़े रहते हैं।

Explanations:

प्रोटीन शब्द ग्रीक भाषा के ‘प्रोटीओस’ से लिया गया है जिसका अर्थ प्रथम स्थान पाने वाला तत्व होता है। 1838 में वर्जीलियस द्वारा दिया गया था। प्रोटीन एक जटिल कोलायडल (जटिल संरचना) कार्बनिक, नाइट्रोजन युक्त पदार्थ है यह मुख्यत: कार्बन, नाइट्रोजन हाइड्रोजन और आक्सीजन का मिश्रण है प्रोटीन में औसतन नाइट्रोजन की मात्रा लगभग 16% है। यह जल अपघटन के पश्चात् ‘अमीनो एसिड’ (टूटना) में परिवर्तित होता है। यह अमीनो एसिड आपस में एक दूसरे से ‘पेप्टाइड बॉन्ड’ द्वारा जुड़े रहते हैं।