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Q: मक्खन बनाने में `काम करना' शब्द का अर्थ है?
  • A. मक्खन गूंथना
  • B. क्रीम का पाश्चुरीकरण
  • C. मक्खन में नमक डालना
  • D. रंग जोड़ना
Correct Answer: Option A - मक्खन, एक वसायुक्त डेयरी उत्पाद है, जो क्रीम को मथकर और इस प्रकार प्राप्त कणों को ठोस रूप में डालकर प्राप्त किया जाता है। 19वीं सदी के मध्य तक इस उत्पाद का निर्माण मुख्य रूप से कुटीर पैमाने पर खेतों तक सीमित था। 1879 में सेंट्रीफ्यूगल क्रीम के विकास, बैंकाक और गेरबर (1892) वसा परीक्षण विधियों के साथ 1980 के आस-पास कृत्रिम प्रतिशतन और पाश्चुरीकीरण के शुरुआत के बाद ही मक्खन का औद्योगिक उत्पादन तेजी से विकसित हुआ।
A. मक्खन, एक वसायुक्त डेयरी उत्पाद है, जो क्रीम को मथकर और इस प्रकार प्राप्त कणों को ठोस रूप में डालकर प्राप्त किया जाता है। 19वीं सदी के मध्य तक इस उत्पाद का निर्माण मुख्य रूप से कुटीर पैमाने पर खेतों तक सीमित था। 1879 में सेंट्रीफ्यूगल क्रीम के विकास, बैंकाक और गेरबर (1892) वसा परीक्षण विधियों के साथ 1980 के आस-पास कृत्रिम प्रतिशतन और पाश्चुरीकीरण के शुरुआत के बाद ही मक्खन का औद्योगिक उत्पादन तेजी से विकसित हुआ।

Explanations:

मक्खन, एक वसायुक्त डेयरी उत्पाद है, जो क्रीम को मथकर और इस प्रकार प्राप्त कणों को ठोस रूप में डालकर प्राप्त किया जाता है। 19वीं सदी के मध्य तक इस उत्पाद का निर्माण मुख्य रूप से कुटीर पैमाने पर खेतों तक सीमित था। 1879 में सेंट्रीफ्यूगल क्रीम के विकास, बैंकाक और गेरबर (1892) वसा परीक्षण विधियों के साथ 1980 के आस-पास कृत्रिम प्रतिशतन और पाश्चुरीकीरण के शुरुआत के बाद ही मक्खन का औद्योगिक उत्पादन तेजी से विकसित हुआ।