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Q: किस विधि से पकाया गया भोजन पौष्टिक व सुपाच्य होता है?
  • A. भूनने से
  • B. तलने से
  • C. वाष्प द्वारा
  • D. उपर्युक्त में से सभी
Correct Answer: Option C - वाष्प द्वारा पकाया गया भोजन पौष्टिक व सुपाच्य होता है। इस विधि के अन्तर्गत खाद्य-सामग्री को पकाने के लिए आवश्यक ताप वाष्प के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। इस विधि में खाद्य-सामग्री के पोषक तत्व बहुत कम मात्रा में ही नष्ट होते है। प्रेशर कुकर में भोजन वाष्प के दबाव के माध्यम से पकता है।
C. वाष्प द्वारा पकाया गया भोजन पौष्टिक व सुपाच्य होता है। इस विधि के अन्तर्गत खाद्य-सामग्री को पकाने के लिए आवश्यक ताप वाष्प के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। इस विधि में खाद्य-सामग्री के पोषक तत्व बहुत कम मात्रा में ही नष्ट होते है। प्रेशर कुकर में भोजन वाष्प के दबाव के माध्यम से पकता है।

Explanations:

वाष्प द्वारा पकाया गया भोजन पौष्टिक व सुपाच्य होता है। इस विधि के अन्तर्गत खाद्य-सामग्री को पकाने के लिए आवश्यक ताप वाष्प के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। इस विधि में खाद्य-सामग्री के पोषक तत्व बहुत कम मात्रा में ही नष्ट होते है। प्रेशर कुकर में भोजन वाष्प के दबाव के माध्यम से पकता है।