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Q: फलों में रंग परिवर्तन का कारण क्या है?
  • A. नाइट्रोजन
  • B. एंजाइम
  • C. कवक
  • D. फफूँद
Correct Answer: Option B - एंजाइम नामक रासायनिक पदार्थ प्रत्येक जीव में होता है, जो फलों के रंग परिवर्तन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जैसे–हरा आम तोड़कर रखने पर पीला पड़ जाना, अथवा सेब को काटने पर उसका रंग भूरा हो जाना, ये सभी एंजाइम के कारण होता है।
B. एंजाइम नामक रासायनिक पदार्थ प्रत्येक जीव में होता है, जो फलों के रंग परिवर्तन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जैसे–हरा आम तोड़कर रखने पर पीला पड़ जाना, अथवा सेब को काटने पर उसका रंग भूरा हो जाना, ये सभी एंजाइम के कारण होता है।

Explanations:

एंजाइम नामक रासायनिक पदार्थ प्रत्येक जीव में होता है, जो फलों के रंग परिवर्तन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जैसे–हरा आम तोड़कर रखने पर पीला पड़ जाना, अथवा सेब को काटने पर उसका रंग भूरा हो जाना, ये सभी एंजाइम के कारण होता है।