Correct Answer:
Option C - प्रोटीन अत्यन्त जटिल नाइट्रोजन युक्त पदार्थ है, इसकी रचना लगभग 20 ऐमीनो अम्लों के भिन्न-भिन्न संयोगों से हुई है। मानव शरीर का लगभग 15-16 प्रतिशत हिस्सा प्रोटीन से बना होता है। प्रोटीन हमारे शारीरिक वृद्धि और उसकी मरम्मत के लिए आवश्यक है। प्रोटीन को हमारे शरीर का रचक खंड (बिल्डिंग ब्लॉक) कहा जाता है। दूध, अण्डा, मांस, मछली, पनीर, दाल, सोयाबीन आदि प्रोटीन के प्रमुख स्रोत हैं।
C. प्रोटीन अत्यन्त जटिल नाइट्रोजन युक्त पदार्थ है, इसकी रचना लगभग 20 ऐमीनो अम्लों के भिन्न-भिन्न संयोगों से हुई है। मानव शरीर का लगभग 15-16 प्रतिशत हिस्सा प्रोटीन से बना होता है। प्रोटीन हमारे शारीरिक वृद्धि और उसकी मरम्मत के लिए आवश्यक है। प्रोटीन को हमारे शरीर का रचक खंड (बिल्डिंग ब्लॉक) कहा जाता है। दूध, अण्डा, मांस, मछली, पनीर, दाल, सोयाबीन आदि प्रोटीन के प्रमुख स्रोत हैं।