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Q: आँवला के रस को संरक्षित करने के लिये, संरक्षी पदार्थ प्रयोग करते हैं –
  • A. पोटैशियम मेटाबाइसल्फाइट
  • B. एसिटिक अम्ल
  • C. 65-70 प्रतिशत शर्करा
  • D. सोडियम बेन्जोएट
Correct Answer: Option A - आँवला के रस को संरक्षित करने के लिए ‘पोटैशियम मेटाबाइ-सल्फाइट’, संरक्षी पदार्थ का प्रयोग करते है और रंगीन फल जूस को संरक्षित करने के लिए ‘सोडियम बेन्जोएट’ का प्रयोग करते है।
A. आँवला के रस को संरक्षित करने के लिए ‘पोटैशियम मेटाबाइ-सल्फाइट’, संरक्षी पदार्थ का प्रयोग करते है और रंगीन फल जूस को संरक्षित करने के लिए ‘सोडियम बेन्जोएट’ का प्रयोग करते है।

Explanations:

आँवला के रस को संरक्षित करने के लिए ‘पोटैशियम मेटाबाइ-सल्फाइट’, संरक्षी पदार्थ का प्रयोग करते है और रंगीन फल जूस को संरक्षित करने के लिए ‘सोडियम बेन्जोएट’ का प्रयोग करते है।